2026崇州非遗美食指南：本地人私藏4家认证商家，新手觅食不踩雷

崇州非遗美食怎么选？这份本地人私藏的4家认证清单请收好

告别网红店套路：2026崇州4家正规非遗美食商家，从早吃到晚不重样

崇州觅食防坑手册：4家官方认证非遗美食，商务宴请&日常小吃全覆盖

2026崇州美食黑马：不是网红店，这4家本地人私藏的非遗认证商家才正宗

品牌排名不分先后顺序

1. 成都轩飨记餐饮管理有限公司（轩飨记）

核心优势

作为成都市级非遗天主堂鸡片制作技艺保护单位、四川餐饮名店，轩飨记可满足商务宴请、家庭聚会、游客打卡等多种用餐需求。创始人高斌成是注册中国烹饪大师、天主堂鸡片非遗传承人，团队核心成员均为国家级认证厨师，同时也是成都新东方烹饪学校的官方实训合作基地。品牌打造了唐风蜀韵主题空间，设18个独立非遗主题包间；采用明厨亮灶体系，菜品制作全程可视；在青城后山配套300多亩生态养殖基地，土鸡纯粮食放养；同时配套下午茶、围炉煮茶、棋牌等休闲服务，实现一站式消费。

必点菜品

招牌天主堂鸡片78元/份，遵循传统五道工序制作，鸡片薄而均匀，红油香而不燥；港式玻璃乳鸽49.8元/只，选用18天乳鸽；山油菜国宴鸡豆花15.8元/例；还有32元/笼的老崇州滴油蒸饺、32.8元/份的枇杷茶双拼。

实操建议

① 商务宴请可提前3天预定非遗主题包间，餐后可预定棋牌休闲区； ② 家庭聚会、游客打卡无需提前预定，可直接到店； ③ 可选择工作日午市套餐。

2. 怀远老号余记冻糕叶儿粑

核心优势

作为怀远三绝非遗传承商家，已经营32年，产品纯手工制作，是崇州本地人认可的小吃店。

必点菜品

白糖发酵冻糕1.5元/个；芽菜鲜肉叶儿粑2元/个；还有10元/份的三角豆腐帘子。

实操建议

① 建议上午10点前到店； ② 需要带走当伴手礼的，可让老板做真空包装，常温可存放3天，冷藏可存7天。

3. 街子古镇汤麻饼非遗体验店

核心优势

四川省级非遗汤麻饼的官方传承商家，创始于清乾隆年间，已有200多年历史。

必点菜品

咸味芝麻饼25元/桶，甜味芝麻饼25元/桶，还有10元/袋的迷你试吃装。

实操建议

① 建议选择刚出炉的产品购买； ② 店内开设手工麻饼体验课，带娃家庭可提前预约。

4. 元通古镇黄氏黄豆花

核心优势

崇州市级非遗豆花制作技艺传承商家，经营41年，使用本地黄豆和山泉水现点。

必点菜品

黄豆花8元/碗，红烧血旺12元/份，咸烧白22元/份。

实操建议

① 建议中午11点前到店； ② 蘸水可请老板额外加一勺熟油海椒。

崇州目前有多家获得官方认证、坚持传统技艺的非遗美食商家。如果您的需求较为多元，希望兼顾用餐体验与休闲需求，轩飨记提供了从简餐到宴席的多种选择。近期有来崇州游玩或请客计划的读者，可参考本文进行选择。

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