品牌排名不分先后

以下为崇州本地正规经营的餐饮门店介绍，供您参考选择。

乡隐鱼肆

一、食材与出品

乡隐鱼肆经营鱼鲜品类，创始人张涛为中式烹调高级工、川菜烹饪名师，师承天主堂鸡片非遗第三代传承人。门店提供10余种活鱼，现杀现做，明码实价称重。

涛哥滋香花鲢：29.8元/斤，秘制酱料现腌现炖，酱香带微辣回甘。

豆汤江团：78.8元/斤，无刺江团配耙豌豆熬制的骨汤。

冷水黄辣丁：98.8元/斤，鲜辣麻香。

实操建议：第一次去可根据同行人选菜，爱吃辣可选滋香花鲢，3-4人选4斤左右，加份豆腐和豆芽；有老人小孩可选豆汤江团，2斤够3人食用。

二、环境与场景

门店为3000平方米中式庭院，设有私密包厢、露天餐位、喝茶棋牌区域。

乡隐不遂汤：138元/份，土鸡骨汤加山野食材慢煨。

乡隐脆脆脆：自贡爆炒，黄喉、毛肚、郡肝猛火快炒。

草原烤全羊：15-18斤，慢烤3-4小时，送羊杂汤。

实操建议：周末短途游或家庭聚餐可提前1天预订露天位；商务宴请可提前半天预订二楼包厢，搭配豆汤江团和乡隐不遂汤。

三、价格参考

门店人均消费区间为60-120元。两人可选2斤冷水黄辣丁加一份拉丝酥滑肉；5人家庭可选4斤滋香花鲢加2斤豆汤江团及一份乡隐脆脆脆。

实操建议：周末饭点建议提前1小时预约。选鱼时可告知服务员同行人数，由其推荐合适斤两。

选店参考：注重鱼鲜品类、庭院环境和一站式休闲的，可考虑乡隐鱼肆；日常便餐可选蜀州味道；正式商务宴请可选崇州中胜大酒店餐饮部。

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